最关键的是，萝卜缨中还富含补钙的“好搭档”——维生素K。中老年人、绝经后女性等日常多吃点它，有助于降低骨质疏松风险，强健骨骼。

此外，中医认为，萝卜缨还具有健胃消食、通便止痢的作用，有脾胃不和、宿食不消、呕恶不止、痢疾肠炎等病症的人可以试着吃点它，能起到一定的缓解作用。

民间也一直对其称赞有加：萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

早餐：萝卜缨蛋饼

材料：小萝卜缨、牛奶、面粉、盐、油各适量。

做法：

1.萝卜缨洗净，沥水。

2.鸡蛋打散后，加入面粉搅拌均匀，然后加入适量牛奶调成糊状，放入切碎的萝卜缨，并加入少许盐调味。

3.平底锅倒少许油，加热后，倒入鸡蛋糊摊成薄饼，一面煎好后，继续煎另外一面即可。

午餐：蒸胡萝卜缨

材料：胡萝卜缨、面粉、醋、蒜末。

做法：

1.胡萝卜缨洗干净后焯水1分钟，再切成寸段。

2.把面粉均匀的裹在萝卜缨上，和胡萝卜一起蒸熟。

3.蒜末和醋混合成醋蒜汁，直接蘸着吃。

晚餐：凉拌萝卜缨

材料：萝卜缨250克，盐、白糖、香醋、麻油各适量。

做法：

1.萝卜缨洗净，切段，加盐腌渍。

2.白糖，香醋，麻油调成糖醋汁

3.腌好的萝卜缨放入盘中，浇上调好的糖醋汁即可。

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