梨皮的功效清心润肺、降火生津，若解热止咳，“冰糖雪梨”一道菜足矣。

注意：梨有利尿作用，夜尿频者，睡觉前应少吃或不要吃梨；脾胃虚寒者少吃；梨的含糖量较高，糖尿病者慎食。

那麽，有这么多营养的梨子要怎么吃呢？

2个梨、蜂蜜、姜片、冰糖、蒸笼

将梨洗干净，切掉梨子的顶部作为盖子，将核从中间挖出；

在梨的中心放上姜片和冰糖，倒入蜂蜜后，把盖子盖上；

将整个梨放在碗中，搁在蒸笼上，在沸水中蒸20分钟；

当梨蒸好后，你可以看到梨的外皮裂开，将皮轻轻地剥掉就可以吃了。

2个梨、1杯牛奶或热巧克力

将烤箱预热至105摄氏度，将梨洗干净后切成薄片，放在烤盘中，烤1小时；

翻转梨片再烤30分钟，直到变脆，如果切得厚的话，需要的时间会久一点。

在微波炉中将巧克力融化或者将牛奶加热，吃梨片的时候，可以当作蘸料。

5个梨、3汤匙蜂蜜、1汤匙柠檬汁、1/4茶匙盐、1茶匙肉桂

在一个中型平底锅中，把所有的材料拌在一起，用中火加热煮至沸腾，然后调到小火，炖大约50分钟，把盖子盖上，微微张开，时不时要搅拌，防止粘锅；

当变至浓稠时，关火，将混合物倒入食物处理器中，搅拌至混合物变得很顺滑；

倒入罐子中，密封，冷藏，直到吃的时候再打开（可保存一周）。

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