脑供血不足发病率较高，据统计80岁以上人群中脑供血不足占80%，60岁以上人群中70%有不同程度的脑供血不足。研究认为，脑供血不足若不及时治疗，很可能引起脑梗死，甚至痴呆。

1、苦荞

苦荞是一种粗粮食物，它有“血管清洁工”的美称，那是因为苦荞中含有丰富的芦丁成分，这种成分具有降低血脂，稀释血液粘稠的作用，所以，常喝一杯苦荞茶，能大大降低患上脑梗的风险。

2、海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

3、大豆

大豆富含异黄酮，不仅可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸以及多种维生素，同时富含的卵磷脂是血管的“清扫队”，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。

所以经常能改善血管硬化，养护血管，防治脑梗、冠心病等。

1、忌高脂肪、高热量食物

脑梗患者一定要注意少吃或者不吃含有高脂肪、高热量的食物，防止血液变得粘稠而导致病情加重，甚至还会诱发其他更严重的疾病。

高脂肪高热量、高胆固醇的食物包括了各种肥肉、动物内脏、全脂乳类、奶油、蛋黄、鱼卵等食物应该少吃。

2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品

脑梗塞的患者则应该少吃甜味的饮品或者是奶油蛋糕等，病情要忌食过多的酱以及咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物

如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、忌高盐的加工肉类

以香肠、火腿为代表的加工肉类，商家为保证其风味，常会加入大量钠盐。食盐的摄入量超标会升高血压。

要知道，高血压是隐藏在我们身边“无声的杀手”，长时间的高血压最容易导致出现动脉硬化的血管破裂、出血或痉挛，诱发血栓，堵塞血管。

温馨提示：有很多的老年人容易出现脑梗，脑梗这种疾病是需要患者积极的配合治疗，在饮食这方面也是需要特别注意的，在日常生活当中做好相关的调理能够起到非常好的作用哦。